茉莉花芳香，能提取茉莉花油，是制作香精的原料。茉莉油價值不菲，相當於黃金的價格。茉莉花也可以用來泡茶。茉莉花茶不僅具有綠茶的壹些性質，還具有許多綠茶所不具備的保健功能。茉莉花茶具有祛寒邪、助郁的作用，是春季飲茶的上品。茶含有許多對人體健康有益的化合物。如兒茶素、維生素C、A、咖啡因、黃烷醇、茶多酚等。茉莉花茶還含有大量的芳香油、香葉醇、橙花椒、丁香酯等20多種化合物。
檸檬是世界上最具藥用價值的水果之壹。它富含維生素C、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、奎尼酸煙酸酯、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高鉀低鈉。檸檬酸可以預防和消除皮膚色素沈著。它還可以預防感冒，刺激造血功能，並有助於降低各種癌癥的風險。檸檬具有抗壞血病、預防心血管疾病、清熱化痰、延緩衰老、抑制色素沈著的作用。由此可見，在玫瑰中加入茉莉和檸檬具有以上優點。