1，老鴨海帶湯做法大全
材料:老鴨半只，海帶半斤，蒜10左右，姜壹塊，枸杞壹把。
練習:
1.1，老鴨清洗幹凈，切成大塊；海帶洗凈後切片，姜打散備用。
1.2，將鴨塊倒入幹鍋翻炒至皮內油爆。
1.3.水燒開後，倒入炸好的鴨塊和海帶，加入準備好的生姜和枸杞，小火煨至肉爛。(砂鍋燉3-4小時)
1.2.材料:鴨肉300克，海帶10克。
輔料:料酒、鹽、雞精。
練習:
1.2.1.準備幹海帶和鴨肉，泡幹海帶。
1.2.2.砂鍋裏的水燒熱後，放入鴨子，燉30分鐘。
1.2.3，加入泡好的海帶燉40分鐘。
1.2.4.最後加入調味料調味即可食用。
1.3，配料:鴨翅600g，幹海帶100g。
輔料:鹽和姜。
練習:
1.3.1.把買來的鴨翅(或者鴨子的其他部位)清洗幹凈。
1.3.2.鴨翅切塊，準備姜片。
1.3.3.將幹海帶用清水浸泡，然後洗凈，切塊。
1.3.4.將鴨翅和姜片壹起放入燒開的鍋中燒開血水，撈起鴨片洗凈。
1.3.5.最後將清洗幹凈的鴨塊、海帶、生姜壹起放入燒開的鍋中，然後用中火將鴨塊慢慢煮至熟透(如果喜歡鴨塊軟爛的可以多煮壹會)。出鍋前加入適量鹽調味。