烏塔菜可以炒著吃，也可以和臘肉、冬筍等食材壹起炒。它的可塑性特別強，可以讓人做出不同口味的食物。
1，烏塔菜可以拌豆腐做湯。制作時，需要準備one hundred and fifty克烏塔菜、150克豆腐、30克蝦皮、姜、鹽和食用油。
2.將烏塔菜洗凈，掰成小塊，豆腐切塊，用淡鹽水泡壹會兒，生姜切塊，放入鍋中用清水加熱煮沸，加入適量食用油，與姜片和豆腐壹起煮沸，再煮3至5分鐘。然後參加烏塔菜的處置和處罰，加入蝦皮和食用鹽調味，然後直接出鍋。
食用烏塌菜的相關說明
烏塔菜花期為2-3月，結果期為4-5月。以深綠色葉子為食，原產中國，主要分布在長江流域。烏塔菜葉肥嫩，可炒，可做湯，可涼拌，色澤鮮美，營養豐富。
烏塔菜營養豐富，味道鮮美，是冬季常見的壹道菜。但這種蔬菜主要產於我國南方地區，北方很多地區的人並不了解它。他們不知道怎麽吃。其實烏塔菜有很多不同的吃法，可以炒，可以燉，可以做湯。
參考以上內容:百度百科-烏塔美食