冬棗成熟季節為1和10。
冬棗為中晚熟品種，果實生長期大於120天。10月秋冬成熟。果實近圓形，果皮光滑細膩，就像壹個小蘋果。冬棗成熟後，果皮會逐漸變紅，吃起來很甜。
2.花園要求
種植冬棗時，最好選擇日照充足、土層深厚、土壤疏松肥沃、排水良好、排灌方便的地塊作為園地。種植前要施壹些肥料到土壤裏作為底肥，提高土壤肥力，讓冬棗長勢茂盛。
3.開花管理
在花期，需要打開冬棗，為其噴施赤黴素，可以提高冬棗的座果率和品質。如果氣候幹燥，要經常在冬棗周圍和葉片上噴水，還要施壹些微量元素肥料。
4、適時采收
冬棗成熟後需要適時采收，壹般在果實顏色達到20%時采收，因此冬棗的貯藏時間可以延長，否則采收過晚容易變質。采收後的冬棗需要儲存在0-65438±0℃，相對濕度為95%的環境中。