白話翻譯:竹林外桃花開兩三朵,水中遊鴨。他們最先註意到早春河水變暖。沙灘上長滿了藜蒿,連蘆葦都開始發芽了,河豚也即將從大海逆流遊向江河。
《惠崇河畔夜景》是宗申元豐八年(1085)蘇軾在汴京(今開封)為惠崇題寫的壹首詩。壹說這首詩寫於江陰。
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“藜蒿長滿了短葦芽,正是河豚想上的時候”。這兩首詩至今仍與《早春》息息相關。蘆蒿和矮蘆苞黃綠相間,艷麗迷人,呈現出壹派春意盎然、欣欣向榮的景象。
《河豚欲上》利用了河豚只在春江回暖時逆流而上的特性,進壹步突出了“春”字。這是畫面中所沒有的,用畫筆難以企及的東西,但詩人成功地“形似當下”,為整個畫面註入了春天的氣息和生機。
蘇軾的學生章雷也在《明道》雜誌上記載,長江土著吃河豚,但他們用藜蒿和竹筍,即蘆苞和韭菜烹制,認為這三種與河豚最配。