說起芝麻菜，可能很多人都不知道。實際上，芝麻菜是壹種蔬菜，因芝麻味濃而被稱為芝麻菜。很多人覺得芝麻很開胃，有很多烹飪方法可以應對。
1、涼拌芝麻菜的做法:蒜瓣切片；熱鍋放涼油，爆香蒜片；芝麻菜放進去後快速翻炒；出鍋前放少許孜然粒加鹽。
2、炒芝麻菜的做法:將芝麻菜洗凈晾幹後放入盤中；紅辣椒切絲，蒜末，鹽，雞精，花椒油，香油，紅油，紅醋打汁。將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅辣椒絲和蒜末。
3、法式沙拉芝麻菜做法:芝麻菜洗凈瀝幹水分，洋蔥切碎；用1湯匙橄欖油爆香1/2個切碎的洋蔥，加入熏肉，翻炒至熟，關火晾涼待用；將榛子放入微波爐中50秒，待溫度稍降時取出用手搓掉外皮；將榛子用刀粉碎備用；將剩下的半個洋蔥切碎放入碗中。
倒入2湯匙橄欖油，擠入半個檸檬汁，加入壹茶匙芥末醬、適量鹽和胡椒，攪拌均勻，制成沙拉醬；將芝麻菜、培根和榛子碎混合在壹起，然後在吃的時候倒入沙拉醬，攪拌均勻。