秋天吃黑木耳好嗎？誰不能吃黑木耳？

中醫認為，黑木耳味甘、性平，歸脾、肺、肝、大腸經，主治氣虛血虛、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、崩漏、月經不調、跌打損傷等。作為藥物，是不可多得的滋補品。黑木耳雖然性平衡慢，但是不油膩不幹燥，可以長期服用。我國現存最早的藥學專著《神農本草經》對其藥用價值有記載，可“益氣不饑，強心安神”，“主婦漏赤白汁，血證腹痛，陰陽寒熱，無子”。歷代本草，如南北朝梁名醫別錄，唐代食療本草，明代本草綱目，當代中華本草等都有論述。

有出血傾向的患者不宜補充黑木耳。例如，患有腦出血的人應少吃木耳，尤其是在腦出血發病後的前三個月。即使是腦出血痊愈後，也不應該大量進食。另外，手術和拔牙前後，也要避免大量食用黑木耳，咯血、便血、流鼻血的患者不宜食用。

黑木耳含有豐富的膳食纖維，所以容易腹瀉、消化不良等脾胃虛寒的人要少吃黑木耳，否則可能會引起脹氣、腹瀉等不適。

過敏體質的人也要少吃新鮮的木耳。因為新鮮的木耳含有卟啉這種光敏物質，被陽光照射食用後會發生日光性皮炎。黑木耳經過加工幹燥後，大部分卟啉會在暴曬過程中分解，安全很多。