（壹）燉服.將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用.
（二）嚼食.以2~3片人參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法.
（三）磨粉.將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,壹般每次1~1.5克.
（四）沖茶.將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用.
（五）泡酒.將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
（六）燉煮食品.人參在食用時常常伴有壹定的苦味,如果將人參和瘦肉,小雞,魚等壹起烹燉,可消除苦味,滋補強身.
如果妳要和雞壹起吃那我建議您清蒸人參雞而不是燉因為清蒸可以有大補元氣,固脫生津,安神.適用於勞傷虛損,食少,倦 怠,健忘,眩暈頭痛,陽痿,尿頻,氣血津液不足等癥