壹、材料？
黃豆:小米面:中筋面粉1: 1: 1花椒少許，茴香壹把。適量的鹽
二、煎餅的做法？
1、豆粉、白面粉加水調整到如圖的稠度，不要太稀。
2.在不粘鍋裏烤胡椒和茴香。如圖，搟面杖變色後呈粉末狀。
3.向面糊中加入鹽、十三種香料和準備好的茴香，靜置20分鐘。
4、榛子壹定要趁熱，水滴滴落馬上進入蒸發狀態。榛子上放壹勺面糊，馬上用推板推開，鋪成壹圈，十秒鐘就熟了！
小貼士？
煎餅大多是粗糧做的。經常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康。其次，煎餅有嚼勁，有嚼勁。經常吃煎餅對牙齒健康有好處。很多老太太都70歲左右了，牙齒還很結實。問她有什麽保健方法，回答是經常吃煎餅。
煎餅可以用小麥、豆類、高粱、玉米等五谷雜糧做成，內含五谷雜糧本身的各種營養成分，食用方便。它們是人體補充能量的基礎食物，再參與到蔬菜、雞蛋、肉類等各種食材中，營養豐富，深受人們喜愛。