成分詳情
佐料
奶油80毫升
伯爵茶2克
苦甜巧克力100克
黃油18g
適量的輔助可可粉(裝飾材料)
黑巧克力30克
格雷伯爵黑松露巧克力的步驟
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1
將鮮奶油和伯爵茶煮沸。燉20分鐘。
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2
融化巧克力。
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三
將鮮奶油與融化的巧克力混合。
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四
加入黃油，攪拌均勻。
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五
放入紙袋中冷藏至巧克力變成糊狀，約1小時。
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六
切開紙袋，將巧克力壓成球。冷藏壹會兒。
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七
蘸少量融化的巧克力液，揉成球。
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八
表面滾壹層可可粉。
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九
1，巧克力用佳麗寶，可可粉用法芙娜。2.最好將伯爵茶浸泡在奶油中過夜。