用料：中筋面粉500g、幹酵母5g?、糖壹小勺、清水270g、內餡400g
做法?
1，,在清水中加入糖攪拌溶化，再將幹酵母輕輕灑在水面，靜置約15分鐘。
2，將酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌。
3，將面粉和酵母水拌勻和成面團。
4，放到案板上揉至面團表面光滑。
5，放入大碗中，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵1-2小時。
6，內餡攪拌至發粘備用。
,
7，等面團發至2倍大時，從碗中轉移出來到案板上，第二次揉面，排出空氣，將面團再壹次揉至光滑。分成兩份，將其中壹份包上保鮮膜待用。
8，另壹份搓成粗細均勻的長條，切成6等份，分別搓圓按扁成面劑子。
9，取壹個面劑子，用搟面杖搟成中間厚周圍薄，放入適量肉餡，包成包子。
10，將包好的包子放入墊了油紙的蒸籠裏。在鍋子倒入適量熱水，放上蒸籠，蓋上蓋子，第二次發酵10分鐘。
11，待包子個頭明顯變大後，開大火加熱，水開後再蒸15分鐘，關火3分鐘再開蓋即可。