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哪些蔬菜和水果含維生素D最多?

維生素D是壹種脂溶性維生素,在果蔬中含量較少,主要來源於魚肝油、肝臟、蛋黃和牛奶。富含維生素的食物如下:

1.富含維生素A的食物有:動物肝臟、乳及乳制品和蛋類、綠葉蔬菜、黃色蔬菜和水果。胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、奶酪、黃油等。可以補充維生素a另外,多吃魚肝油可以補充維生素a。

2.富含維生素B1的食物有:谷殼、豆類、堅果、胚芽、米糠等。

3.富含維生素B2的食物:動物肝臟、豆類和壹些蔬菜,如綠葉蔬菜如油菜和菠菜,可以提供維生素B2。

擴展數據:

維生素d的作用

1.維持血清鈣磷濃度的穩定。當血鈣濃度低時,甲狀旁腺激素分泌被誘導並釋放到腎臟和骨細胞。在腎臟中,pth不僅刺激1位羧化酶,抑制24位羧化酶,而且促進磷從尿中排出,促進鈣在腎小管重吸收。

2.在妊娠期和哺乳期促進鈣向後代1位輸送的羧化酶,不僅受血清鈣磷濃度和飲食鈣磷供應的影響,還受激動素的影響。女性絕經後,1,25-(OH) 2-VD3濃度降低,容易出現骨軟化等癥狀。

參考資料:

百度百科-維生素D(含出處)