雖然蘋果可以和土豆胡蘿蔔壹起榨汁，但是飲食上還是有很多需要註意的。吃蘋果時，不宜吃蘋果核，蘋果核中含有少量氰化物。雖然食用後對健康沒有太大影響，但也會對健康產生不良影響。
蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物同食。因為蘋果含有較多的鞣酸，壹起吃會導致蛋白質沈澱，不僅降低蛋白質的價值，還容易引起腸胃不適。
擴展數據:
註意事項:
1，育齡婦女不宜飲酒過量或過於頻繁。雖然蘋果和胡蘿蔔含有多種對人體有益的營養物質，但研究發現，如果女性經常或過量飲用，大量的胡蘿蔔素會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至引起閉經。所以，想要生孩子的女性，不要經常或過量飲用蘋果胡蘿蔔汁。
2、不宜吃富含維生素C的食物蘋果胡蘿蔔汁中含有大量的維生素C分解酶。當它與富含維生素C的食物壹起食用時，維生素C會被破壞，其營養價值會大大降低。當然，如果把蘋果和胡蘿蔔稍微煮壹下再榨汁，其中的維生素C分解酶就會被破壞，這種情況就不用擔心了。
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