壹碗簡單的鹵肉飯
卻能體現食物的本質
鹵肉飯粒之中
吃的是味蕾上的愉悅感
嘗的是市井裏的煙火味
無須奢貴的食材
也無須華麗的擺盤
只需要用日常的選料
還有壹份細致的心
就能做出壹碗好的鹵肉飯
肥瘦相間的五花肉
把握細膩與濃郁之間的細微平衡
經長時間燉煮
熬至軟爛嫩牙
絲毫沒有油膩感
時間壹到，打開鍋蓋
壹股熱浪裹著濃郁的肉香直鉆鼻孔
五花肉紅潤誘人，外層的肉皮接近透明
拿筷子輕輕壹紮就透了
連同香郁鹵汁壹把淋蓋在軟糯的米飯上
鹵肉每壹次帶著醬汁從勺中滑落的瞬間
單單從視覺上就足以刺激唾液分泌
壹口鹵肉，壹口米飯
兩種食物在口腔裏充分混合交融在壹起
那壹刻，才感覺到享受的真正意義
對於忙碌奔波的人而言
稍微停壹下腳步
靜下心來慢慢享受
每壹口浸滿肉汁的飯都是他們的最佳慰藉。
美味的五花肉配上香噴噴的鹵肉飯，開心
幹飯人幹飯魂壹頓不吃肉餓得慌。