2.烤箱預熱200度，然後開始準備蛋糕糊。首先，分離蛋黃。
3.在4個蛋黃中加入52克純牛奶和40克橄欖油，攪拌均勻。
4.然後篩入52克低筋面粉，攪拌成無顆粒面糊待用。
5、4蛋白，分三次加入60克細糖，打發至硬泡。
6.將蛋白糊和蛋黃糊切好並混合。
7.然後倒入有矽膠墊的方形烤盤裏，抹平，抖出大氣泡。
8.放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘，取出。在烤蛋糕的過程中，把鮮奶油打勻，冷藏備用。
9.將烤好的蛋糕倒在烤網上冷卻，蓋上吸油紙，防止水分流失。
10.切掉冷卻蛋糕的邊緣，分成8等份。
11.將第壹排的蛋糕片分別放入盒中。
12.將鮮奶油放入裱花袋中，然後在蛋糕片上擠出壹層鮮奶油。
13，然後在奶油層上放火龍果和獼猴桃，再在水果上擠出壹層薄薄的奶油。
14，蓋第二塊蛋糕。
15，同理，先擠出壹層淡奶油，再放入水果，完成！成品盒蛋糕在冰箱冷藏2小時後口感會更好。