蓮藕糯米的美味方法

糯米蓮藕是壹種美味又喜慶的食物。此菜白蓮脆嫩，塘藕軟糯，味道香甜。“蓮”和“藕”原本是中秋節的壹道特色菜，意思是“連”和“連”，意思是成雙成對，團圓和諧。下面就跟著我來看看蓮藕糯米都有哪些做法吧。

練習1:

配料:蓮藕、桂花醬、糯米。

做法:蓮藕去皮洗凈；將蓮藕的壹端切掉，放入洗凈的糯米中，蓋上剛切掉的蓮藕小頭，用牙簽固定；加入冰糖煮沸8-9小時至熟；切片裝盤，淋桂花汁。

練習2:

配料:蓮藕、糯米、糖、蜂蜜。

做法:糯米提前泡幾個小時(個人覺得三個小時就夠了)，根據個人口味拌入白糖。蓮藕洗凈，切成兩半，倒入糯米(註意要填滿，可以用筷子用力，這樣會足夠飽滿)。入鍋蒸(40分鐘)，冷卻，切片，倒入蜂蜜汁。

練習3:

材料:蓮藕500克，糯米100克，糖200克，廣昌安百裏5克。

做法:將糯米洗幹凈，用清水浸泡30分鐘，撈出晾幹。白蓮洗凈，放入碗中，加少許水，籠蒸20分鐘，取出放涼透，切蒂。將池塘蓮藕去皮，用清水洗凈，先切去蓮藕節的壹端，將糯米倒入蓮藕孔中，待蓮藕孔填滿後，用刀背輕輕拍打，再放入開水瓦碗中煮熟，取出放涼，切片裝盤。