佐料
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700克牛腩
佐料
白蘿蔔
1根
胡蘿蔔
1根
紅棗
10件
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
黃酒
3湯匙
辣椒
壹點
芫荽
適量的
蘿蔔牛腩湯的做法
1.整個牛腩洗凈瀝幹水分，白蘿蔔切大塊，胡蘿蔔切大塊備用，姜切片，蔥切段。
2.將整個牛腩放入沸水中焯水，然後取出放入電壓力鍋。鍋中加入蔥、姜、紅棗、紹興酒、整塊牛腩、白蘿蔔、胡蘿蔔，燉40分鐘左右。
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3.時間到了，把煮好的牛腩拿出來。鍋內加鹽和胡椒粉調味，撒上香菜即可出湯。
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我做了剩下的牛腩:魚香牛腩。
烹飪訣竅
1.如果是普通的鍋蓋上鍋蓋煮，小火煮1.5-2小時。
2、生姜和大棗有健胃的作用，所以在高湯裏放姜片的時候，可以丟幾顆紅棗壹起燉，湯頭會微甜。
3.將燉好的牛腩切成可口的大塊。煮牛肉的時候，要整鍋放。想吃的時候，把它切成塊，保留更多的香氣。