紅燒雞腿的制作方法和步驟

下面分享壹下紅燒雞腿的最佳吃法。可樂加在裏面，讓它們特別又好吃。顏色也好看，骨肉分離。可以說是色香味俱全。都是剛出鍋就被搶光的，很好吃，方法也特別簡單。如果學會了，喜歡的朋友可以試試！

需要準備的材料有:

雞腿適量，姜、蔥、蒜、八角、桂皮、花椒、冰糖、香葉、幹辣椒、醬油、蠔油、鹽、可樂、蔥花。

具體做法如下:

1.把買回來的雞腿泡在水裏1小時左右可以去血。

2、在雞腿的前後各切幾刀，這樣更方便入味。

3.姜切片，蔥切段'蒜切片，幹辣椒切段，準備:八角，桂皮，花椒，冰糖，香葉備用。

3.鍋中燒開水，將雞腿倒入開水中，水開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘，撈出洗凈備用。

4.另起鍋倒油，放入少許冰糖，翻炒至冰糖融化變成棗紅色，放入雞腿，快速翻勻使雞腿均勻裹上糖，放入八角、桂皮、花椒、香葉，翻炒至香，再放入姜、蔥、蒜、幹辣椒，翻勻，加入可樂，雞腿放火上20分鐘。

5、出鍋後撒上蔥花，美味的雞腿就做好了。