海藻算海鮮嗎？
海藻又稱條斑紫菜，含有約15%的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳，其中尤以硒、碘含量豐富。這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，有利於延緩老年人的衰老。
海藻都是海藻，但海藻不都是海藻。紫菜濃縮了紫菜中的各種B族維生素，尤其是核黃素和煙酸，還有多種維生素A、E和少量維生素C..市面上賣的海苔有兩種，壹種是用來做飯包壽司料理的烤海苔(烤海苔)，另壹種叫做“即食調味海苔”，它們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
根據加工方法的不同，海苔可分為三類:鳳背幹海苔、烤海苔和調味海苔。其中幹海苔壹次加工，壹般用於食品加工和簡單米飯，也可以直接食用。也可以按照行業質量等級來劃分，壹般分為特、a、b、c、d(特金、特銀、特藍、特綠)五個等級。