大蒜油怎麽炒

夏天的廚房，不需要很復雜。有幾樣必不可少的調料，就能輕松做出美味的食物。想必大家都知道辣椒油和花椒油是怎麽做的，所以又多了壹種調料，蒜油。大蒜油做好的時候是非常好的調料，但是如果失敗了就千萬不要用了。不合格的蒜油不能作為調料使用。下面為大家介紹詳細步驟。

練習步驟:

1.大蒜去皮搗成蒜泥備用。

2.炒鍋放油，放入花椒壹起，小火煎。

3.將熱油倒入蒜泥碗中。倒油時，在碗上放壹個小漏勺，防止辣椒進入。

4.熱油可以立刻逼出大蒜的香味，為大蒜增色不少。夏天用這種蒜汁做涼拌或者面條都很棒。還有壹種非常好的香油，就是蒜油的肋眼牛排，和普通的蒜油區別不大，只不過用的是牛排的味道，油裏加了壹點肉末，這樣牛排的味道會保留下來。大家壹定要保證牛排是絞碎的，最好是絞肉機，這樣會很碎。

大蒜油的制作方法不是很復雜，想學的都有機會學。這是壹種非常普通的調味品。如果能自己做，就不用去超市買了。妳最清楚自己做的大蒜油裏面的成分，所以不管裏面有沒有化學物質和添加劑，妳都可以放心使用。所以我建議大家都學學。