因為這個反應是吸熱的，這就是所謂的冷包化學反應。
(1)磷酸鹽與鈣的相互作用:用牛奶配漢堡或三明治是非常不合適的。因為牛奶中含有白和大量的鈣，而瘦肉中含有磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學上稱為磷鈣相克。
(2)草酸與鈣相克:豆腐不宜與菠菜同食，因為菠菜含草酸較多，易與豆腐中的鈣結合形成不溶性鈣鹽，人體無法吸收。再比如海帶、發菜等富含鈣的食物，不宜與菜花、厚皮菜等同等食用，因為後者含草酸較多，兩者混合後鈣的吸收率大大降低。
擴展數據:
在反應中，常伴有發光、發熱、變色和沈澱。判斷壹個反應是否是化學反應的依據是反應是否產生新的物質。根據化學鍵理論，可以根據壹個變化過程中是否有舊鍵斷裂和新鍵形成來判斷是否是化學反應。
壹種物質中不同價態的相同元素之間的氧化還原反應。也就是說，同壹元素的價態由反應前的高價低價轉變為反應後的中間價態。在化學反應中，元素的價態變化有壹個規律:只能靠在壹起，不能交叉。所以要素價格的高低只能向中間靠攏。
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