雞脆骨
菜豆
洋蔥、生姜和大蒜
花椒粉、孜然粉、醬油、精鹽、花椒酒
-步驟-
1.準備雞脆骨和豆子。
準備洋蔥、生姜和大蒜
準備料酒、精鹽和胡椒粉
4.加入姜片、料酒、精鹽、胡椒粉，攪拌均勻腌制片刻，10分鐘。
5.用手將豆子掰成小塊
6.鍋裏放壹點油，炒豆子。用平底鍋，壹是因為不粘鍋，二是因為省油。
7.翻炒至變軟，
8.放在壹邊待用
9.豆子填好後，把腌制雞脆骨的姜片挑出來扔掉。
10.然後倒入玉米澱粉，
11.攪拌均勻。
12.把豆角在鍋裏炒壹下就行了，這樣剩下的油就夠了。
13.脆骨是煮熟了做出來的。
14.鍋裏剩下的油還是不用加也不用減，放入蔥蒜翻炒。
15.加入豆角、醬油和少許鹽。
16.碰到易碎的骨頭
17.加入孜然粉和辣椒面。
18.翻炒，出鍋裝盤。
19.有幹辣椒就好了，因為家裏沒有幹辣椒，所以今天只好用辣椒面代替，這樣顏色看起來會像紅色點綴。