桃子的成熟期在5-11月份。
桃子是有很多品種的，栽種的品種不壹樣，它的成熟時間也是不有區別的。有壹些早熟的品種在6月份左右就成熟了，中熟的品種壹般會延遲1-2個月的時間，而晚熟的品種則要等到9-11月，有的時候在下霜的時候才剛剛生長成熟。如果是溫室裏面種植的，成熟的時間會比較早壹些，通常5月份就會生長成熟了。
不同品種桃子的成熟期
1、油桃：油桃別稱桃駁李、李光桃等，是毛桃的變種的，生長在的北方的比較多，壹般是需要根據的土壤和氣候進行的種植的，油桃的種類比較少，正常的油桃是在初夏到秋末的時候成熟上市。
2、蟠桃：蟠桃別稱仙果、壽桃等，原產地味新疆，在新疆、山東、河北、陜西、山西、甘肅等省區均有栽培，果實成熟采收期集中在8-9月。
3、毛桃：毛桃別稱桃、白桃、毛果子、山桃等，為薔薇科桃屬落葉小喬木，通常4月開花，7-9月果實成熟，全國各地均有栽培。
4、水蜜桃：水蜜桃種類較多，如大白鳳、小白鳳、湖景等，可分成早桃和晚桃，早桃成熟期在六月份，晚桃的成熟期在七、八月份。