-材料-
香菇
適量口蘑
青椒半根
半根紅辣椒
姜末適量
2湯匙素食蠔油
壹點鹽
壹點黑胡椒
1.香菇洗凈切片，取少量青椒。
2.？用少許油燒熱鍋，加入姜末炒香。
3.？加入香菇翻炒1 ~ 2分鐘。
4.？加入2湯匙蠔油，攪拌均勻。這時候香菇會炒汁。
5.加入青椒，撒少許鹽，翻炒均勻後關火。
6.？最後撒上少許黑胡椒即可食用。
蘑菇炒玉米筍
-材料-
6個新鮮蘑菇
適量的毛豆種子
6棵玉米苗
適當的含鹽量
1.？將食材洗凈，切成小塊備用。
2.將熱鍋裏的油冷卻。油溫達到八成時，將所有材料倒入鍋中翻炒。
3.？香菇出水後，倒入少許開水，翻炒至熟透，加鹽調味即可食用。
蘆筍炒蘑菇
-材料-
香菇120克
5蘆筍
壹根小胡蘿蔔
壹勺素食蠔油
適量的鹽
適量的果蔬粉
1.蘆筍、胡蘿蔔和蘑菇切片。
2.在油鍋裏炒蘑菇
3.？加入蘆筍和胡蘿蔔。
4.加入素食蠔油、鹽和蔬菜粉，攪拌均勻。