1，潮州橙
潮州橘是潮汕地區著名的水果品種之壹，也是潮州菜常見的烹飪原料。潮汕地區風景優美，氣候宜人。是南方水果之鄉，壹年四季都能聞到空氣中回蕩的水果香味。
2.潮汕貢菜
潮汕貢品，鹹菜食品，是將芥菜切絲(條)，曬幹，加鹽、姜末、少許白糖和適量白酒制成，醇香酥脆，美味可口。
3.潮汕橄欖蔬菜
潮汕橄欖菜是潮汕飲食文化的重要組成部分，具有豐富的營養價值和藥用功效。其精細精湛的制作技藝在潮汕地區已有千年歷史。
4.潮汕牛肉丸子
潮汕牛肉丸，潮汕揭陽牛肉丸的統稱，是潮汕小吃之壹。原料主要是牛肉和澱粉，也是廣東有名的小吃。講究手工制作，口感酥脆，分為牛肉丸和牛筋丸。
5.潮州春餅
潮州春餅是壹種具有廣東潮州獨特特色的美味小吃，又稱潮州春卷。節日飲食習俗。呈長方形，金黃美觀，外脆內嫩，被譽為風味濃郁。脆皮鹹餡。