油菜花在我國分布很廣，所以根據種植區域的不同，其尺寸大小和海陸位置的不同，油菜花分為春油菜和冬油菜兩個區域。所以在開花的時候，每年的12月底到第二年的4月底，都會在不同的地方看到油菜花。
在臺灣省南部，12月底可以看到才華花盛開，暖冬花期會提前。油菜花主要在雲南、廣東和廣西1-2月開花，四川盆地和武夷山以北地區在3-4月進入盛花期。
擴展數據:
生長習性
1.溫度:從它的主要分布區域也可以看出它偏愛較高的溫度，20到30度比較合適。不耐寒，所以北方種植不多。如果想作為觀賞植物栽培，需要註意防寒。
2、燈光:它很喜歡光。如果長時間放在黑暗的環境中，它的生長會非常緩慢，而且很容易得壹些疾病。因此，無論是生長期還是冬季，都要盡量提供充足的光照。
3.澆水:喜濕品種，尤其在花期。在這個階段，澆水壹定要及時。在結莢期，需要灌溉壹到兩次。