菠菜是很有營養的蔬菜，其中含有大量的維生素和礦物質，食用之後可以增強大家的體質，可以提高人體免疫力，可以增強機體抗病能力。不過它也有壹些食用禁忌。
菠菜不能和豆腐壹起食用：
菠菜中含有大量的草酸成分，豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，菠菜和豆腐壹起吃會導致這些物質相遇，從而生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種沈澱物不僅影響人體對鈣質的吸收，而且還容易導致結石癥。
菠菜不能和寒性食物壹起食用：
菠菜性質寒涼，和寒性食物壹起食用會加重體內的寒氣，對腸胃造成刺激，從而引發腹瀉、腹痛等情況的發生，脾胃虛寒的人和處於經期的女性都要註意這壹點。