豬蹄火鍋怎麽做好吃

營養豐富多彩的燉豬蹄火鍋在日常生活中受到了很多人的熱烈歡迎，尤其是在重慶及南方地區。許多人非常喜歡吃它。豬蹄含有豐富多彩的膠原蛋白粉，食用得當不易引起肥胖，還能美化面部。下面給大家介紹壹下這種燉豬蹄火鍋的做法。方便又簡單，火鍋香遍了屋子。

木材

新鮮豬腳

馬鈴薯

幹辣椒

郫縣豆瓣醬

油炸辣椒醬

辣椒

十三香

蔥姜

鹽

胡椒油

賴襄

燉豬蹄火鍋的做法

豬蹄剁成小塊，留著水燉豬蹄火鍋。流程1

將油燒開，將蔥姜、幹辣椒、花椒翻炒成香噴噴的豬蹄火鍋。流程2

加入豬蹄翻炒燉豬蹄火鍋。流程3

加入十三香、鹽、油辣椒再次翻炒燉豬蹄火鍋。流程4

將豬蹄轉移到高壓鍋中，加入適量冷水，燉豬蹄火鍋。流程5

高壓鍋燉30分鐘燉豬蹄火鍋。流程6

土豆切塊燉豬蹄火鍋流程7

炒鍋燉豬蹄火鍋流程8

加鹽，翻炒郫縣豆瓣醬放入火鍋燉豬蹄火鍋。

將燉好的豬蹄放入熱鍋，滴少許花椒油，邊拍邊煮豬蹄火鍋。流程10。