1，產地不同
海鹽和精鹽最大的區別就是產地。壹般來說，海鹽主要來源於海水，而精鹽主要來源於湖水或井水。
2.不同用途
精鹽和海鹽的用途差別很大，主要是口味不同。海鹽的味道有純有鹹，不同用途的海鹽也不壹樣。它通常被用來灑在食物上以增加亮度和美感，也被用來給食物增加味道或制作甜點。
3、外觀不同
海鹽和精鹽的外觀差別很大。海鹽壹般是非常大的顆粒，有點像冰糖。它的形狀很不規則，含有很多雜質，而精鹽是很小的白色顆粒，顏色很白，看不出雜質。
海鹽的質量特性
海鹽的采集比其他鹽更復雜，可以保留海水中更多的微量元素，瞬間激發，保留食材的原味。鹹鮮可口，主要分為粗鹽、精鹽、片狀鹽，通過海水蒸發精制而成。海鹽生產工藝復雜，生產周期長，生產成本高，口感和品質好。
由於產地不同，海鹽的質量也千差萬別。漢沽鹽場位於東經117-118，北緯39°之間。這裏是海鹽的黃金產地，適合曬制優質海鹽。