1，菠菜+黃瓜。黃瓜含有分解維生素C的酶，而菠菜富含維生素C，兩者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝富含銅、鐵等金屬元素。壹旦與維生素C含量高的菠菜結合，金屬離子很容易氧化維生素C，失去營養價值。動物肝臟、蛋黃、黃豆都富含鐵，不宜與含草酸較多的莧菜、菠菜同食。因為纖維素和草酸都會影響上述食物中鐵的吸收。
3、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的果蔬會與鈣結合形成不溶性沈澱，影響牛奶中鈣的吸收。
4、菠菜+奶酪。菠菜和奶酪很相似。奶酪中含有的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣的吸收。
擴展數據:
吃菠菜的註意事項:
1.選擇紅莖短葉的菠菜更好。
2、買菠菜，葉子容易厚，伸展性好，而且葉子寬，葉柄短。如果葉子變色了，就要摘下來。
3.因為草酸易溶於水，所以菠菜吃之前最好先用開水焯壹下，這樣可以有效去除80%的草酸，然後再炒菜、拌菜或者做湯。
參考資料:
人民網-菠菜和這六種食物會瞬間變成“毒藥”。
參考資料:
人民網-多關註春季吃菠菜的好處和5大禁忌