卡路裏，或簡稱為卡路裏，定義為在1大氣壓下，將1克水升高到1攝氏度所需的熱量。現代科學不再用“卡”作為熱量和能量的計量單位，而是采用國際單位焦耳。
漢堡屬於壹種高熱量食物。壹個漢堡的重量在200克左右，含熱量1000卡。攝入體內後，熱量很容易轉化為脂肪，所以建議減肥的人少吃漢堡。
每100g漢堡含有456卡路裏。當然這個數值只是壹個大概的平均值，因為不同種類的漢堡用料不同，熱量也不壹樣。
比如壹個培根漢堡，100g，培根和奶酪，調味醬，含311卡路裏；100克單層漢堡配壹個肉餅，裏面加了調味醬和蔬菜，熱量是256卡。
至於麥當勞那樣的雙層牛肉漢堡，如果我們吃壹個，就相當於吃了437卡路裏，這就需要我們做2185個仰臥起坐，或者慢跑6.4公裏，或者做437個俯臥撐來消耗這些卡路裏。