桂花糕1
桂花糕有300多年的歷史。相傳明朝末年,新都縣有個叫劉吉祥的小販,以糯米粉、糖、桂花為原料,做出了壹種世人稱道的“漢族美味糕”,而這種美味就是桂花糕,口感細膩綿軟,桂花香味濃郁。
2.綠豆糕
綠豆糕,相傳中國古代先民,為了求平安健康,端午節會吃粽子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋,不僅有悠久的文化背景,尤其是夏天,綠豆糕既爽口又清涼。
3.菱角蛋糕
菱角餅,相傳起源於唐代,是用菱角粉或紅薯粉拌糖水蒸成的。菱角、粵語、閩方言又叫馬蹄,故名。它的顏色是茶色的,半透明的,可以折疊而不開裂,它柔軟,光滑,涼爽,堅韌。
4.四處滾動
驢打滾之所以取名“驢打滾”,是因為它最後制作過程中撒下的黃豆,就像老北京郊區野驢揚起的黃土。“滾雪球驢”外層裹著豆粉,金黃色,豆餡香甜,入口綿軟。
5.蛋
雞蛋,雞蛋的主要原料有面粉、花生、芝麻、核桃等。,始建於清朝鹹豐年間,距今已有170年的歷史。以甜松味、鹹甜著稱。