佐料
馬鈴薯
150g
菜豆
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
精制糖
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.準備豆子。
這是未加工的豆子。壹個豆子家長不知道我那天用的是什麽豆子。今天，我拍了壹張照片給我父母看。我們通常稱這種豆子為“彎曲豆”。
2.挑選並清洗豆子，並將其切成英寸。
3.將土豆去皮洗凈，切成類似豆子大小的條狀。
4.炒鍋用油加熱，將土豆放入炒鍋中，油後撈出。
5.炒鍋燒熱油，炒鍋放蔥姜，炒鍋放豆角。
6.加入蠔油。
7.翻炒均勻，加入適量的水。
蓋上鍋蓋煮。
其間，及時翻炒。
8.當豆子煮到7、8分鐘時，翻炒抹了油的土豆。
9.翻炒均勻，加入鹽、味精、糖。根據情況，可以多加壹點水。
蓋上鍋蓋繼續燒。
其間，適時翻炒。
10.土豆和豆角熟了，就可以出鍋裝盤了。