食材:(2份)a。
主要成分:牛仔骨
470克蘆筍
150克土豆
450g(菜頭喜歡，所以我拿了很多。如果真的是自己做的，請兼顧~) B。
牛仔骨腌料:黑胡椒
1茶匙鹽
1茶匙c。
素食調料:黑胡椒
1/2茶匙鹽
1/2茶匙油
1湯匙d。
黑胡椒汁(我沒拍pp，因為不是最好喝的黑胡椒汁，家裏東西太多只好將就了)
1茶匙番茄醬
1湯匙蠔油
1湯匙新鮮貝類醬
1湯匙生面粉
1+1/2茶匙水
1杯法
清潔牛仔骨，在兩面均勻塗抹(b .)(圖1。
妳可以清楚的分辨出牛仔骨的優劣:上面有很多脂肪，不好吃。下面，紅色的肉上點綴著白色的絲，據說是雪花。很好。-下腳料都是這樣的，好的壞的~)
輕輕按摩，放入冰箱腌制4小時以上。
蘆筍洗凈，去掉底部的老皮。
將土豆切片，用清水浸泡去除澱粉。
把土豆和蘆筍鋪在烤盤裏，用(c)均勻調味。
烤箱預熱，將腌制好的牛骨放在220℃的素菜上。
，20分鐘，出鍋，裝盤，煮(d)成濃醬澆在牛仔骨上。