這裏所謂的甜配綠，就是甜食配綠茶喝，比如甜糕、各種蛋撻；酸配紅，即酸的食物配紅茶喝，如水果、蜜餞等；瓜子配烏龍，即鹹食配烏龍茶，如瓜子、鹹豆、筍幹等，是茶點與茶和諧的體現。
從茶點的色彩和造型來看，大多註重其視覺欣賞，要求和諧、小巧、精致。例如，“李鴻BBK”體現了廣東和福建的風味，是壹種精致的點心。它是由荔枝紅茶湯混合馬蹄粉制成，外觀紅白相間，層次分明，嚼起來涼涼滑甜，配以紅茶。
地域習慣:茶點的地域性主要源於壹方的飲食習慣。由於我國茶區廣闊，各地民俗不同，飲茶習俗不同，茶點地域特色明顯。
比如福建閩南地區，廣東潮汕地區喜歡喝烏龍茶，大多是用小壺小杯慢慢啜飲。端上來的茶不僅味道鮮美，而且外觀優雅，主要有綠豆沙派、椰蓉糕、綠豆糕、大棗、膨化食品、蜜餞等。
廣東人的早茶俗稱“壹杯兩塊”，意思是壹杯茶兩塊點心既能滿足腸胃，又不失對茶的興趣。