1.將糯米粉、生粉和糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀。
2.將攪拌均勻的粉漿放入蒸鍋用大火蒸至凝固，約15分鐘。
3、芒果去皮切成小塊待用。
4.把蒸好的湯圓出鍋，不要燒。在手上塗些水，以防粘手。取壹小塊面團壓平，包上餡料。
5.把餡像餃子壹樣包起來，繞壹圈。
6.用椰子包裹準備好的糯米糊。
芒果拌料:芒果4個，低筋面粉30g，雞蛋4個，牛奶100g，鮮奶油100ml，黃油20g，糖20g。
1.雞蛋用牛奶打勻，篩入低粉和糖粉打勻，加入融化的黃油攪拌均勻，再過濾。
2.中火加熱煎鍋，抹少許油，倒入適量蛋糊，轉鍋煎至蛋皮均勻。
3.搖到砧板上，晾涼。芒果去皮，去核，切成丁。
4.高速攪打鮮奶油，直到出現堅硬的圖案。取適量鮮奶油放在蛋皮中央，加入幾粒芒果丁。
5.將蛋皮折到邊緣，然後在邊緣塗上少量淡奶油，裹成方形。
6.用刀從中間切開，剩下的材料重復以上步驟，大約可以做4-5塊。