張蘭，1958，4月7日出生於中國北京市朝陽區，9歲隨父母到湖北省孝感市安陸縣，北京工商大學長江商學院畢業，企業家，俏江南創始人，現任俏江南集團董事長。早年留學加拿大，1991從加拿大回國後進入餐飲行業。經過十年的餐飲經驗和資金積累，2000年創辦俏江南品牌餐廳。
張蘭算是改革開放後的第壹批“海歸”。回國後，張蘭創立了高端餐飲品牌“俏江南”，大獲成功，成為中國最富有的三大餐廳之壹。
公司簡介
俏江南是壹家國際餐飲服務管理公司品牌。俏江南成立於2000年，自成立以來，壹直遵循創新、發展、品味、健康的核心精神，不斷追求品牌創新和突破，從國茂第壹家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。
俏江南LOGO中的臉譜取自川劇變臉人物劉宗敏。他是李自成手下的將軍。他驍勇善戰，足智多謀，被百姓譽為“武財神”，寓意招財進寶，驅邪避邪。俏江南選擇世界著名平面設計師打造的臉譜作為公司LOGO，旨在以現代精神傳承和發展中國五千年的飲食文化，在公司成長過程中通過智慧、勇氣和意誌力來打造。