松茸的營養容易溶於水。如果選擇煲湯，控制好溫度，會是最有營養的吃法。但是，消費者要註意，妳壹定要先把湯煮好。
蒸松茸:
蒸松茸也是壹種非常有營養的食用方法。溫度控制在100℃以下進行蒸煮，選用蒸汽連續循環、最高溫度不超過100℃的蒸鍋食用，可保證滋補松茸的49種活性營養成分不被破壞。
松茸生魚片:
因為松茸的生長環境是無汙染的，生吃新鮮松茸也是壹種滋補的吃法。將新鮮的松茸切塊後加入調料食用。松茸生魚片不僅能完整保留松茸的營養成分和風味，還能抑制肥胖。
擴展數據:
松茸營養價值高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素c，還具有藥用價值，可強身健體、益胃止痛、理氣化痰、驅蟲、治療鈉尿病。它的補腎作用非常顯著。從營養成分分析，富含的微量元素，尤其是鋅，壹定是主要元素。
中醫藥典裏說松茸有益精、補腎、壯陽的作用。其實不僅僅是“以形補形”的原因，現在已經找到了它的理論依據:鋅是壹種促進生殖能力的元素，松茸中有很多含量。
人民網-食用松茸往往有六大好處。如何正確食用松茸？