西米是什麽？

西米，也叫西谷米，是印度尼西亞的特產。西米有的是木薯粉、小麥澱粉、玉米粉做的，有的是從棕櫚植物中提取的澱粉做的。這是壹種加工過的大米，看起來像珍珠。西米有西米、西米、西米三種，常用來做粥、做湯、做零食。西米的主要成分是澱粉，具有溫中健脾的功效，治療脾胃虛弱，消化不良。西米還有恢復皮膚自然潤澤的作用。所以西米湯很受人們的歡迎，尤其是女士們。

西米壹般做成露，煮到沒有白心，再和其他東西混在壹起。

生面粉和西米用來制作西米。

生粉是澱粉的壹種，由豌豆、玉米、紅薯、土豆制成。壹般用於烹飪菜肴時上漿、糊化或增稠，也可作為制作涼粉、糕點的添加劑。有些地方也叫豆粉或小粉。

西米是壹種由澱粉和水制成的小顆粒物質。它最初是由儲存在幾個棕櫚樹幹中的碳水化合物制成的食用澱粉，其中兩個是產自印度尼西亞的西米棕櫚，因此得名。並不是有些人說的“西大米”。它主要用來制作飲料和甜點。成品透明，晶瑩剔透，誘人。夏天冷，冬天熱飲，超可愛的休閑飲品。