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壽司制作課程。

材料:火龍果肉約3~5g,糯米50g,大米100g,紫甘藍2卷,牛油果1個,胡蘿蔔半根,自制肉松適量。

練習:

1.將事先泡了壹夜的糯米和大米放入電飯煲中,加入適量的水(水量與平時煮飯相同),按下煮飯鍵。

2.將胡蘿蔔去皮,切成長條。

3.在沸水中焯大約3分鐘,直到煮熟。

4.將牛油果對半切開,去核,用勺子挖出果肉,切成薄片備用。

5.用手或勺子將火龍果榨汁備用。

6.撿起壹半的米飯

7.將龍汁倒入剩下的米飯中,用鍋鏟攪拌均勻,成為淡粉色的米飯備用。

8.取壹片方形的海藻,用剪刀剪下四分之壹。

9.放在壽司卷上,鋪上米飯,用勺子壓均勻,蓋上壹層保鮮膜。

10,輕輕按壓,壓緊,然後翻面。

11.在海苔上鋪壹層薄薄的白米飯。

12.把加工好的胡蘿蔔條和牛油果片放在中間。

13,家裏有自制牙線的話,散壹些。食材可以根據寶寶的需求來準備,不壹定是這些。

14,用手拖著保鮮膜把海苔放在竹簾邊上,然後折成水滴狀,兩頭用力擠壓~

15,剝掉保鮮膜,用刀整齊的切出小塊,擺出花瓣定型。

16.手工制作的壽司總有不壹樣的甜味在裏面。