西恩麻辣燙總部調查顯示，西恩麻辣燙湯燦單店日均營業額達到2500元，壹個月可以達到75000元。如果排除員工的工資、房租、成本等費用，低毛利按55%計算，壹個月就賺23000元。這還是保守估計，所以開壹家麻辣燙的利潤還是很可觀的。
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受許人必須符合以下要求:
壹是有獨立承擔民事責任的能力；
二、自願申請加入西恩麻辣燙連鎖體系；
第三，認同連鎖經營的理念和運作模式；
四、有適合快餐銷售的場所；
五、具備基本的投資能力；
6.具有良好的商業信譽；
七、認同公司總部的企業文化，對西恩麻辣燙這個品牌深信不疑；
八、接受公司總部的管理，並能配合公司監督檢查工作；
九、熱愛快餐行業，有創業激情。