蜂蜜蒿可以吃蜂蜜蒿是十字花科黍屬植物，又名播娘蒿、茵陳蒿、沙蒿、蒜薹。植物是麥田裏常見的野菜，可以和小麥壹起生長。壹般春季挖洗，可用於烹飪、冷食或油炸食用。味道不錯，但是營養價值壹般。
蒿蜜為草本植物，植株矮小，高20 ~ 80 cm，有長毛。植株直立生長，分枝多，羽狀葉，花黃色，傘狀花序，花瓣橢圓形或長圓形，雄蕊比花瓣長6枚，花期在4-5月間。果實圓柱形，種子多。
蒿蜜喜溫喜濕，適宜生長在溫暖、涼爽、濕潤的氣候中。植物壹般生長在山地、麥田、山坡、牧區，壹般和小麥壹起生長。植物繁殖的主要方式是播種繁殖，幾乎遍布中國各地，在亞洲、歐洲和北美也有分布。
蒿蜜的種子小，略扁，多為卵圓形，顏色紅棕色，有種皮，有細紋。植物的種子含油量高，可作為工業用油食用。艾蒿蜜價值很高。種子可用於煉油，醫藥，藥物和人類消費。