1，提高免疫力:阿膠有增強免疫力，減少疾病的作用。適合老年人、體弱多病、久病後身體虛弱、容易感冒等體質下降的人群。
2、強筋健骨:阿膠補血，血能養筋，液能潤滑關節，豐富骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，通順關節，抵禦風濕之傷。
3、益智健腦:阿膠中含有多種能緩解學習焦慮的有效成分，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身健體，精力充沛。阿膠中含有生物活性肽，能增強人體的記憶力和識別能力，具有很強的抗疲勞作用。
4.抗衰老:阿膠含有膠原蛋白、膠原蛋白、蛋白質、多種微量元素和氨基酸。它們都是人體營養的重要物質，具有明顯的抗衰老和長壽作用。
5、擴張血管:實驗證明，阿膠對血液粘度的增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠，可以促進血液循環，改善微循環，抗心律失常。
不建議吃太多，會影響消化吸收。
食用棗阿膠蛋白肽粉主要由大豆分離蛋白、棗粉和膠粉組成。
每日5-10g，溫開水沖服，補充日常所需。