草莓為什麽要用澱粉洗——如何清洗草莓最幹凈

因為草莓的外形比較特殊，所以有很多小坑。在生長過程中，經過風吹雨打，會有很多灰塵和雜質落入草莓表面的凹坑中，草莓表面會有這些物質的殘留。草莓的外表非常脆弱嬌嫩，壹般是不能硬洗的。草莓用澱粉可以洗得更幹凈。

首先將草莓倒入分水盆中，用流動的清水對草莓進行粗洗，將草莓上容易洗掉的雜質全部洗掉。然後取壹個容器，加入壹勺食用鹽。食用鹽具有殺菌消毒的作用。溶於水可以清除草莓上的所有細菌。

再加入壹勺澱粉，然後加入適量溫水，讓鹽和澱粉快速融化。加入適量的水，稀釋封口和小蘇打，然後將草莓倒入溶液中浸泡約10分鐘。然後用雙手把容器搖成圈，利用水的沖擊力讓草莓上的各種臟東西掉進水裏。

也可以將鹽和面粉倒入盆中，加入清水，攪拌均勻，放入草莓，抓起來浸泡10分鐘，取出草莓，用清水清洗幹凈，取出後放在盤子裏。清洗草莓時，壹定要用流動的水清洗。最簡單的方法就是把草莓放在自來水下，不斷沖洗，這樣可以把草莓表面的病菌和其他汙染物清洗掉。