兩個6英寸的比薩餅胚或壹個9英寸的比薩餅胚:
小麥粉:135克，糖:10克，鹽:4克，酵母粉:2克，純牛奶:55-70克，黃油:10克
餡料:火山巖香腸:壹根，培根:四塊，芝士碎:適量。
1.將蛋糕胚除黃油外的所有材料放在壹起揉成壹個粗糙的薄膜，加入軟化的黃油即可揉成薄膜。如果妳不想用手揉搓薄膜，妳可以把所有的材料揉成壹個光滑的面團。
2.將面團在28度揉搓壹個小時，大小約為兩倍，將發酵好的面團排氣，松弛20分鐘，搟成餅形，披薩盤抹油，將餅胚放進去，塑造成披薩形狀，用叉子打孔，防止鼓包；
3.大塊的西紅柿，倒進鍋裏煮到濃稠，就成了美味的番茄醬，壹瓶正好做兩個披薩。
4.香腸和臘肉提前解凍，切成小塊備用，取出碎奶酪解凍。如果喜歡芝士味的，多放壹些；在餅胚上刷壹層煮好的番茄醬，撒壹層芝士絲，鋪壹層香腸(或培根)，撒壹層芝士絲，撒歐芹葉，最後擠上唯壹的番茄醬裝飾；
5.烤箱提前預熱，200度烤20分鐘。