1，普通晾曬:先將新鮮枸杞放入鍋中蒸5分鐘左右，然後放在通風良好的地方，讓其在陰涼處慢慢晾幹。小心不要把它放在亮的地方。快速晾幹，然後移至強光下兩三天。幹燥後盡快包裝，避免回潮。
2.烘幹方法:準備好烘幹機，將枸杞放在烘幹機的烤盤上。逐漸提高烘幹機的溫度，直到完全烘幹。幹燥後及時密封，避免回潮。
枸杞的正確吃法
1.直接咀嚼:枸杞的吃法有很多種，直接咀嚼是其中壹種，也是吃枸杞最好的方法。
如果只是想咀嚼，需要先清洗幹凈，再控水晾幹，避免吃不幹凈的東西。
2、泡水喝:泡水喝也是可以的。喝水的話，不能只喝水，最後還是要吃。如果夏天用枸杞泡水，最好加點菊花。
3.炒菜或煮粥:煮飯或煮粥時，可以放壹把枸杞在裏面，既增加食物的口感，又能吸收枸杞的營養。壹般枸杞都是曬幹的。使用前需要在水中稍微浸泡壹下，但浸泡時間不宜過長。
4.打豆漿:雖然枸杞可以泡水喝，但是如果是打豆漿，也可以放壹小把枸杞。