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如何慢動作包三角餃子

包三角餃的慢動作步驟如下:

食材準備:糯米750g,紅豆(或大棗)若幹,棕葉適量。

1.首先將糯米洗凈瀝幹。鍋中倒入適量清水,燒熱,放入新鮮的粽子葉,加鹽焯壹下,小火煮20分鐘,然後撈出粽子葉,用清水沖洗幹凈。

2.然後,把煮好的粽子葉前端的莖剪掉,取兩片粽子葉,中間重疊。然後用食指和中指握住宗葉,向內彎成圓錐形。

3.然後左手捏,右手舀適量餡料放進去,6分鐘填滿,用拇指壓緊。繼續加入幾顆紅豆,然後加入糯米,用筷子調整間隙,8分鐘填滿。

4.然後尖端朝下,葉子蓋住餡料,向前翻,用手固定。然後再拿壹片葉子插在旁邊,再把旁邊的葉子從上面翻過來。

5.繼續把左邊的粽子翻到右邊的粽子葉,用右手拿著,露出上面用於餡的口。加入紅棗,然後用糯米填滿空隙,用拇指壓實。

6.最後在餡料上蓋上粽子葉,向前翻,然後沿著粽子的尖角翻過來,剩下的粽子葉沿著粽子的形狀包起來。

以上內容參考百度百科-包粽子。