菠蘿
200克
甘薯
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
澱粉
適量的
面粉
適量的
發酵粉
適量的
步驟
1.準備菠蘿和紅薯。
2.紅薯去皮切條。
將菠蘿切成條狀
4.準備面粉和澱粉，按照壹比壹的比例調成面糊備用。
5.在炸薯條上均勻地塗上壹層薄薄的澱粉。
6.在面糊中加入少許發酵粉，攪拌均勻。
7.將加了泡打粉的面糊倒入薯條中，將薯條糊起來煎。
8.油熱後，倒入薯條，炸好的面呈金黃色。當薯條變硬的時候，說明炸好了，再拿出來備用。
9.然後在菠蘿上均勻的塗上澱粉。
10.然後粘貼。
11.在油鍋裏炸。
12.菠蘿只要表面炸得金黃就可以煮了。
13.鍋中加入少許水，加入兩勺糖和壹勺鹽，翻炒至鍋沸騰。
14.煮開後加入澱粉勾芡。
15.然後快速倒入炒好的菠蘿和薯條，翻炒出鍋，越快越好。