螺絲可以適量的吃壹些，但是不建議經常吃。螺絲中的寄生蟲較多並且很難殺死，進食過多可能會對身體產生影響。
螺螄肉的營養和功效：
1、螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素。
2、田螺肉是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
3、由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。
4、螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。
5、螺螄肉雖然少，但也不是每壹個部分都是可以食用的，平常吃的，主要是靠近螺口的壹塊比較硬硬的韌性的肉，而靠近底部的壹些軟的部分則是田螺的內臟，由於這壹部分比較容易寄生壹些有害物質和寄生蟲，再加上比較臟，所以壹般是不吃這些的。