第壹家值得推薦的面館是位於中山路的“小紅帽蘭州牛肉面”。這家店是蘭州市很受歡迎的餐飲連鎖品牌。其漿面口感鮮嫩，湯汁濃郁鮮美，深受食客喜愛。另外這裏的價格也很親民，每碗等離子面只需要10元左右。
第二家面館是位於慶陽路的“正宗蘭州牛肉面”。這家店有壹種特別的面湯，是用傳統的手工方法做的。拉面，大手，把新鮮的高筋面粉和水混合，畫出來。色澤金黃，鮮香，口感細膩。妳必須先嘗壹嘗，才能體會到這種獨特的美味。
第三家面館是蘭州市西固區的吉星牛肉面。時至今日，這家店已經經營了50多年，它的漿面不僅是當地居民的最愛，也深受遊客的喜愛。這家店采用獨特的配方，用牛骨、雞骨、豬骨、羊骨同時熬制骨頭湯。湯汁鮮美濃郁，絲滑。此外，還有壹些深受食客喜愛的小吃。
無論選擇哪家店品嘗，蘭州的漿液水面壹定是難忘的美食之壹。